Cultures associées et pâturage dans un verger d'olivier en Italie

Description du système

Plus d'un million d'hectares d'oliviers (Olea Europea) risque de tomber à l'abandon en Italie depuis que le bas-prix de l'huile d'olive et le découpage des subventions de la production ont fait baisser la rentabilité. Etant donné qu'abattre les arbres est illégal, les vergers risquent d'être abandonnés à grande échelle. L'attention particulière sur ce système porte sur les cultures associées d'oliviers et d'asperges sauvages (Asparagus Acutifolius), une espèce qui bénéficie déjà d'un marché pour ses produits, et a tendance à pousser dans les vergers abandonnés. Le pâturage d'animaux, et particulièrement l'usage de poules, a été proposé comme source de revenus additionels en plus de leur utilisation pour le désherbage et la fertilisation, réduisant ainsi les coûts et impacts de la conduite des vergers.

Première réunion des parties-prenantes.

A la première réunion des parties-prenantes, le 27 Juin 2014, se trouvaient 21 personnes. La réunion a commencé au centre de conférence CRA à Spoleto, en Italie, et incluait une visite de terrain sur une exploitation d'olives en agroforesterie avec des volailles en liberté. Cette visite était suivie bd'une autre sur une ferme expérimentale du CRA, où des asperges sont produites en cultures associées sur deux parcelles, l'une traditionnelle et l'autre avec une très haute densité d'arbres, ainsi qu'une troisième sans arbres. Les éléments positifs cruciaux du système agroforestier qui ont été identifiés étaient la conservation du sol, et la santé et le bien-être animal. Les points négatifs identifiés étaient la complexité du système, et les problèmes liés à la mécanisation. Des innovations potentielles étaient les meilleures pratiques pour la culture des asperges sauvages dans le verge d'olivier, l'utilisation d'un outil d'abattage mobile pour les volailles et pour la transformation de la viande à petite échelle, et les autres cultures viables ayant se vendant bien. Si vous souhaitez en savoir plus sur les activités de ce groupe,  vous pouvez contacter le Dr. Aldofo Rosati (adolfo.rosati@entecra.it) au Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura (CRA-OLI)

Télécharger le rapport initial des parties-prenantes

Télécharger le rapport initial du protocole de Recherche et Développement

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A research update on the intercropping of olives in Italy was produced in November 2015.

Lessons learnt

In a report produced in September 2017, Adolfo Rosati describes the results of the experimental work.  He concludes that growing wild asparagus in olive orchards is technically possible and that the high price of asparagus spears results in increased revenues. However the system requires additional labour and skills. The report also identifies narcissi and tulips as good alternative intercrops since their vegetative cycle begins after olives are harvested in the autumn and concludes in the spring before the olive trees are pruned. A brief two-sided innovation leaflet describing the olive-asparagus system has also been produced.

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