Beschreibung des Systems

Das Agroforstwirtschaft System der Geflügelhaltung im Vereinigten Königreich kann in die Eier- und Fleischproduktion aufgeteilt werden. Einige der Eier, welche von Hennen gelegt werden die Zugang zu Baumareale haben, werden als „Waldeier“ vermarket. Alle „Waldeier“ befolgen mindestens die Standards der Freilandeier Produktion. Eier: Jährlich werden rund 11,5 Milliarden Eier im Vereinigten Königreich mit einem Verkaufswert von rund 990 Millionen Pfund konsumiert. Im Jahr 2013 machten Freilandeier 44% des britischen Marktes aus. Mindestanforderungen für die Freilandeierhaltung sind in der Verordnung 589/2008 Annex II der Europäische Kommission festgelegt, wie etwa die Bereitstellung des freien Zugang zu Freifläche und einer Höchstdichte von 2500 Hennen pro Hektar. Um sich als Waldeier zu qualifizieren, spezifiziert der UK Woodland Trust, welcher sein Logo auf Waldeier hinzugibt die von Sainsbury’s plc (einem großem britischen Detailhändler) verkauft werden, das im Umkreis von 20 Meter vom Hühnerstall 20% der Freilauffläche mit Bäumen bedeckt sein muss. 2013 berichtete Woodland Trust den Verkauf von rund 400 Millionen „Waldeier“ durch Sinsbury’s, was rund 3.4% des britischen Marktes entspricht (Burgess et al., 2014). Andere Detailhändler verkaufen auch Waldeier.

Geflügelfleisch: Die Geflügelfleisch Produktion im Vereinigten Königreich (£2.3 Milliarden im Jahr 2013) liegt nach der Rindfleisch Produktion an zweiter Stelle. Der Anteil von Hühner und anderem Geflügel mit Zugang zu Bäumen ist nicht bekannt.

Wenn Sie gerne etwas über die Tätigkeiten dieser Gruppe wissen möchten, kontaktieren Sie bitte Dr. Jo Smith at the Organic Research Centre.

Erste Stakeholder Treffen

Ein erstes Treffen der Interessengruppen, welches am 6. Mai mit 28 Teilnehmer durchgeführt wurde, konzentrierte sich auf die Nutzung von Bäumen in der Geflügelfleischproduktion. Zwei potenzielle Innovationen, die in Feldversuchen untersucht werden könnten, sind: i) Das Entwickeln von schattentoleranten Samenmischungen die unter den Bäumen bestehen können, und ii) Das Design und die Verwaltung der Bäume, damit die Vögel ermutigt werden, sich in einem grösseren Umkreis um ihren Ställen zu bewegen.

Am 10. Juni 2014 wurde ein weiteres Treffen organisiert, welche von 10 Interessentenvertreter besucht wurde, auf die Nutzung von Bäumen in der Eierproduktion. Als möglicher Forschungsbedarf wurden die Auswahl und die Etablierung geeigneter Samen- und Gras-Kräuter-Mischungen sowie spezielle Techniken für die Nachsaat von kahlen Flächen genannt.

Referenzen

Burgess, PJ, Belot, V, Buachie E, Cuartero de Frias F, Nedved K, Rodríguez Arquero, E (2014). The Economics of Woodland Eggs in the UK. 2nd European Agroforestry Conference 04-06 June 2014 Cottbus – Germany, Book of Abstracts 67-70. (Eds JHN Palma, A Chalmin, P Burgess, J Smith, M Strachan, J Ruiz Mirazo, A Rosati), ISBN: 978-972-97874-4-7.

Im Juni 2015 wurde ein Forschungs- und Entwicklungsbericht erstellt.

Ein Fortschrittsbericht über die Forschung mit einer Systembeschreibung wurde März 2016 erstellt.

Lessons learnt

In a report produced during 2017, Sally Westaway with colleagues describes the results of the experimental work.  The research focused on performance of three pasture mixtures sown under trees in a silvopoultry system. Establishing a sward under the trees is possible but the challenge is to maintain the sward in the presence of chickens. The three tested seed mixtures (a standard sward, a grass-only sward, and a diverse sward) showed a similar coverage of sown plants in the first six weeks after seeding. One of the recommendations from the research is that sufficient time is provided to allow the reseeded pasture to establish before the re-introduction of the hens. Following the re-introduction of the hens, the sown sward mixtures only survived only in the block with lower chicken pressure, measured by distance from the hen house. Hence designs that prevent excessive pressure from the flock appear to be necessary to help maintain the pasture sward.